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 選びぬかれた旬の食材を目にも舌にも美しく仕上げました。

優雅亭盛山人気の「コースメニュー」です。


 

コース料理 「茜」  3,690円 (税込)

コース料理 「茜」 3,690円 (税込)

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 ●先 付   温度玉子と汲み上げ湯葉
        岩海苔あん
 ●前 菜   稚鮎甘露煮
        青だつ利久煮
        蕗とスモークサーモン黄味酢
        蛍烏賊と絹さや煎り酒盗和え
        青菜のお浸しとしらす干し
 ●お造り   本日のお造り
 ●煮 物   鯛の道明寺蒸し
 ●強 肴   太刀魚けんちん焼き
        人参のソースと彩り野菜
 ●油 物   桜海老のかき揚げ
 ●お食事   本日の握り鮨 お椀
 ●デザート  本日のデザート
 

コース料理 「琥珀」 5,400円 (税込) 


コース料理 「琥珀」 5,400円 (税込) 

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 ●先 付   温度玉子と汲み上げ湯葉
        岩海苔あん
 ●前 菜   稚鮎甘露煮
        青だつ利久煮
        蕗とスモークサーモン黄味酢
        蛍烏賊と絹さや煎り酒盗和え
        青菜のお浸しとしらす干し
 ●お造り   本日のお造り盛合わせ
 ●煮 物   あいなめ羽二重蒸し
 ●強 肴   太刀魚けんちん焼き
        べっこうあん
 ●中 皿   和牛サーロインのロースト
         オニオンソース
 ●油 物   鯛の南部揚げ
 ●お食事   特選握り  本日のお椀
 ●デザート  本日のデザート
 

こだわりのお造りと鮨のコース
「山吹」
 8,640円 (税込)


「山吹」 8,640円 (税込)

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 ●先 付   温度玉子と汲み上げ湯葉
        岩海苔あん
 ●前 菜   稚鮎甘露煮
        青だつ利久煮
        蕗とスモークサーモン黄味酢
        蛍烏賊と絹さや煎り酒盗和え
        青菜のお浸しとしらす干し
 ●お造り   本日の特選お造り盛合わせ
 ●煮 物   あいなめ羽二重蒸し
 ●焼 物   本日の焼き物
 ●中 皿   和牛サーロインのロースト
         オニオンソース
 ●油 物   鯛の南部揚げ
 ●お食事   本日の特選握り
 ●留 椀   蛤のお吸い物
 ●デザート  本日のデザート

■こちらのコースは「琥珀」コースのお造りとお寿司をより上質に豪華にした内容となります。 
 
 
「御法事料理」 4,320円 (税込) コース


  ご先祖をしのぶ、ひと時に…。 

 「御法事料理」 4,320円 (税込) コース

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 ●前 菜  本日の前菜盛り
 ●蒸し物  茶碗蒸し
 ●お造り  本日のお造り
 ●煮 物  野菜の炊き合せ
 ●焼 物  本日の焼き魚と肉料理
 ●油 物  天ぷら盛合わせ
 ●食 事  お椀  お鮨
 ●デザート 本日のデザート
 

「優雅亭小会席」  2,550円 (税込)
平日ランチは特別価格 2,250円 (税込)



「優雅亭小会席」2,550円 (税込)

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 ●先 付   温度玉子と汲み上げ湯葉
        岩海苔あん
 ●前 菜   稚鮎甘露煮 青だつ利久煮
        蕗とスモークサーモン黄味酢
        蛍烏賊と絹さや煎り酒盗和え
        青菜のお浸しとしらす干し
 ●煮 物   ひろうすと粟麩
 ●冷 菜   サラダピザ
        太刀魚フライ添え
 ●強 肴   大山地鶏の炙り焼き
        オニオンと人参のソース
 ●お食事   本日の握り四貫 お椀 
 ●デザート  本日のデザート
 
 「特選すし会席」  3,550円 (税込)
 「特選すし会席」 3,550円(税込)

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●本日の前菜3種
●お造り
●季節の炊き合わせ
●海老と野菜の天ぷら
●本日の握り お椀
●茶碗蒸し
●デザート



「四季彩御膳」  1,830円 (税込)

 四季彩御膳 「彩り六彩盛り」1.830円 (税込)

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 ●小菜盛り合せ
 ●お造り三点盛り
 ●鶏つくね焼き
 ●桜海老のカリカリサラダ
 ●本日の揚げ物
 ●茶碗蒸し
 ●ご飯 お椀 香の物
 ●本日のデザート


藤にぎり  3,850円 (税込)
「お勧めのお鮨」
茶碗蒸しとデザートが付きます

   
優雅亭にぎり  2,750円 (税込) 盛山にぎり 1,980円 (税込)



「お刺身御膳」  1,630円 (税込)  

「お刺身御膳」1,580円  ●一の重  本日のお造り盛り合わせ
       茶碗蒸し
 ●二の重  野菜炊合せ
       海老、お魚、野菜の天婦羅
       本日のおひたし 玉子焼き
       ご飯、お椀、
       デザート

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盛山にぎりランチ  ※平日のみのご提供

お鮨(旬の握り鮨八種)
旬の天婦羅
(海老、季節の野菜)
茶碗蒸し
お椀
デザート


1,760円 (税込)
 盛山ちらしランチ  ※平日のみのご提供

ちらし鮨
旬の天婦羅
(海老、季節の野菜)
茶碗蒸し
お椀
デザート


1,650円 (税込)



お食い初め膳 2,980円より(税込)

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お食い初め膳


2,980円より(税込)


平安時代から続く伝統的な儀式「お食い初め」は

一生涯食べる事に困らない様にとの願いを込めて

食事のまねをさせる儀式です。

伝統的な一汁三菜の「祝膳」をご用意いたしました。

男児は内外共に赤色の器、

女児は黒色で内側が赤色を使用する習わしです。


(鯛の大きさによりお値段が変わります)




お子様祝い膳 鯛姿焼き付き 3,690円より(税込)
「お子様祝い膳」



鯛姿焼き付き 3,690円より(税込)


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祝い鯛 2,800円より(税込)
「祝い鯛」


2,800円より(税込)


金額は鯛の仕入状況により異なります

様々なお祝いの席にご利用頂ける「鯛の姿焼き」を

ご用意しております。



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お子様料理


小学生以下のお子様限定料理
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本格和食に留まらず、斬新なアレンジでリーズナブルに提供する創作料理の数々はきっと皆様に
ご満足頂けると存じます。
中庭を配し、大きな窓越しに鮨カウンターがある開放的で優雅なひと時をお楽しみください。
鮨カウンター 中庭を眺めながら…

個室でゆったりと…
   

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