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 選びぬかれた旬の食材を目にも舌にも美しく仕上げました。

優雅亭盛山人気の「コースメニュー」です。


 

コース料理 「茜」  3,690円 (税込)

コース料理 「茜」 3,690円 (税込)

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 ●前 菜   蕪と舞茸の柚子味噌掛け
        さつまいも茶巾
        青梗菜と蛸のちり酢
        烏賊と占地の紅葉和え
        じゃが芋とレーズンの鶏松風
 ●お 椀   大山地鶏の粕汁白みそ仕立て
 ●お造り   本日のお造り
 ●煮 物   帆立と海老芋の飛龍頭
 ●強 魚   サーモンの塩焼き 栗ソース
 ●油 物   本日の鮮魚梅肉香り揚げ
 ●お食事   本日の握り鮨 お椀
 ●デザート  本日のデザート
 

コース料理 「琥珀」 5,400円 (税込) 


コース料理 「琥珀」 5,400円 (税込) 

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 ●前 菜   蕪と舞茸の柚子味噌掛け
        さつまいも茶巾
        青梗菜と蛸のちり酢
        烏賊と占地の紅葉和え
        じゃが芋とレーズンの鶏松風
 ●お 椀   大山地鶏の粕汁白みそ仕立て
 ●お造り   本日のお造り盛合わせ
 ●強 魚   サーモンの塩焼き 栗ソース
 ●煮 物   金目鯛と南瓜の羽二重蒸し
 ●中 皿   和牛サーロインと茸の里芋グラタン
 ●油 物   女梶木の梅肉香り揚げ
 ●お食事   特選握り 本日のお椀
 ●デザート  本日のデザート
 

こだわりのお造りと鮨のコース
「山吹」
 8,640円 (税込)


「山吹」 8,640円 (税込)

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 ●前 菜   蕪と舞茸の柚子味噌掛け
        さつまいも茶巾
        青梗菜と蛸のちり酢
        烏賊と占地の紅葉和え
        じゃが芋とレーズンの鶏松風
 ●お 椀   大山地鶏の粕汁白みそ仕立て
 ●お造り   本日の特選お造り盛合わせ
 ●強 魚   サーモンの塩焼き 栗ソース
 ●煮 物   金目鯛と南瓜の羽二重蒸し
 ●中 皿   和牛サーロインと茸の里芋グラタン
 ●油 物   ずわい蟹の天ぷら
 ●お食事   特選握り 本日のお椀
 ●デザート  本日のデザート

■こちらのコースは「琥珀」コースのお造りとお寿司をより上質に豪華にした内容となります。 
 
 
「御法事料理」 4,320円 (税込) コース


  ご先祖をしのぶ、ひと時に…。 

 「御法事料理」 4,320円 (税込) コース

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 ●前 菜  本日の前菜盛り
 ●蒸し物  茶碗蒸し
 ●お造り  本日のお造り
 ●煮 物  野菜の炊き合せ
 ●焼 物  本日の焼き魚と肉料理
 ●油 物  天ぷら盛合わせ
 ●食 事  お椀  お鮨
 ●デザート 本日のデザート
 

「優雅亭小会席」  2,550円 (税込)
平日ランチは特別価格 2,250円 (税込)



「優雅亭小会席」2,550円 (税込)

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 ●前 菜   蕪と舞茸の柚子味噌掛け
        さつまいも茶巾
        青梗菜と蛸のちり酢
        烏賊と占地の紅葉和え
        じゃが芋とレーズンの鶏松風
 ●お 椀   大山地鶏の粕汁白みそ仕立て
 ●冷 菜   本日の鮮魚のフライとツナのサラダ
 ●強 肴   サーモンの里芋グラタン
 ●油 物   海老の湯葉巻き揚げ 栗ソース
 ●お食事   本日の握り四貫 お椀
 ●デザート  本日のデザート
 
 「特選すし会席」  3,550円 (税込)
 「特選すし会席」 3,550円(税込)

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●本日の前菜3種
●お造り
●季節の炊き合わせ
●海老と野菜の天ぷら
●本日の握り お椀
●茶碗蒸し
●デザート



「四季彩御膳」  1,830円 (税込)
※平日のみのご提供となります
 四季彩御膳 「彩り六彩盛り」1.830円 (税込)

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 ●小菜盛り合せ
 ●小菜盛り合せ
 ●お造り三点盛
 ●ツナサラダ
 ●サーモン柚庵焼きと彩り野菜
 ●海老の湯葉巻き揚げ
 ●茶碗蒸し
 ●ご飯 お椀 香の物
 ●本日のデザート


藤にぎり  3,850円 (税込)
「お勧めのお鮨」
茶碗蒸しとデザートが付きます

   
優雅亭にぎり  2,750円 (税込) 盛山にぎり 1,980円 (税込)



「お刺身御膳」 2.550円 (税込)

※平日ランチのみ 特別価格 ¥2250円 (税込)

「お刺身御膳」2.550円  ●本日のお造り盛り合わせ
 ●茶碗蒸し
 ●小菜盛合せ
 ●野菜炊合せ
 ●海老、お魚、野菜の天婦羅
 ●ご飯、お椀
 ●本日のデザート

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盛山にぎりランチ  ※平日のみのご提供

お鮨(旬の握り鮨八種)
旬の天婦羅
(海老、季節の野菜)
茶碗蒸し
お椀
デザート


1,760円 (税込)
 盛山ちらしランチ  ※平日のみのご提供

ちらし鮨
旬の天婦羅
(海老、季節の野菜)
茶碗蒸し
お椀
デザート


1,650円 (税込)



お食い初め膳 2,980円より(税込)

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お食い初め膳


2,980円より(税込)


平安時代から続く伝統的な儀式「お食い初め」は

一生涯食べる事に困らない様にとの願いを込めて

食事のまねをさせる儀式です。

伝統的な一汁三菜の「祝膳」をご用意いたしました。

男児は内外共に赤色の器、

女児は黒色で内側が赤色を使用する習わしです。


(鯛の大きさによりお値段が変わります)




祝い鯛 2,800円より(税込)
「祝い鯛」


2,800円より(税込)


金額は鯛の仕入状況により異なります

様々なお祝いの席にご利用頂ける「鯛の姿焼き」を

ご用意しております。



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お子様御膳


小学生以下のお子様限定料理
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本格和食に留まらず、斬新なアレンジでリーズナブルに提供する創作料理の数々はきっと皆様に
ご満足頂けると存じます。
中庭を配し、大きな窓越しに鮨カウンターがある開放的で優雅なひと時をお楽しみください。
鮨カウンター 中庭を眺めながら…

個室でゆったりと…
   

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